Kerstmenu 2018
Lunchbuffet (25 en 26 december) 29,50 per persoon
Kinderen tot en met 11 jaar 17,50 per kind
Kerstdiner – 3 gangenmenu 39,50 per persoon
Kindermenu 22,50 per kind (tot en met 11 jaar)
Bijpassend wijnarrangement 15,00 per persoon
Kerstbuffet
Ontvangst om 12.00 uur | Buffet open om 12.30 uur
Diverse sandwiches | huisgemaakte quiche | luxe mini-broodjes | zoet en hartig beleg |
Runderpastrami met Ceasar salade | salade van gerookte en gemarineerde zalm | kalfsfricandeau | aardappelsalade| garnalencocktail |
Gebraden ribstuk met bospaddestoelen | rauwkostsalade | romige kruidenpasta | zalm- tongrolletjes | ravioli van aubergine, rucola en Parmezaanse kaas | gegratineerde aardappel | stoofpeertjes |
Kerstdiner
Ontvangst met een amuse om 18.30 uur | Aanvang diner om 19.00 uur
Tartaar van langzaam gegaarde zalm | kruidensalade met rammenas | crème van artisjok | zuurdesem krokant
Of
Dun gesneden runderlende | truffelmayonaise | rucola | spekzout | bitterbal van oude kaas
***
Runder entrecote en sucade in groene kool | V.O.C. kruiden | hutspotje van pastinaak | kalfsjus met rozemarijn en laurier
Of
Rode mulfilet | kruidenkorst | Hollandaise van kreeft en peterseliejus
***
Merinque | gemarineerd rood fruit | crème suisse | vanille-roomijs
Kindermenu
Rundercarpaccio of tomatensoep
***
Biefstuk, zalm of kip met friet
***
Kinderijsje
Data
Zaterdag – 22 december 2018 (alleen diner, ook à la carte mogelijk)
Zondag – 23 december 2018 (alleen diner, ook à la carte mogelijk)
Maandag – 24 december 2018 (gesloten)
Dinsdag – 25 december 2018
Woensdag – 26 december 2018
