Kerst 2020
Kerstlunch 3-gangen €39,50 per persoon
Kerstdiner 5-gangen €59,50 per persoon
Kerstlunch
Aanvang lunch 12.00 uur
Steak Tartaar | Piccalilly | gepocheerd ei | krokant zuurdesem | zongedroogde tomaat
***
Zeebaars | knolstructuren | crème van ui | courgette | boterschuim | gratin
***
Chocolade | ganachetaart | chocolademousse | gel van kers | kerssorbet
Kerstdiner
Aanvang diner 18.30 uur
Steak Tartaar | Piccalilly | gepocheerd ei | krokant zuurdesem | zongedroogde tomaat
***
Zeebaars | boterschuim | bloemkoolstructuren
***
Spoom | citroensorbet | prosecco
***
Langzaam gegaarde kalfsentrecote | knolstructuren | crème van ui | stoofpeer | courgette | gratin | truffelsaus
***
Chocolade | ganachetaart | chocolademousse | gel van kers | kerssorbet
